朝から料理

朝から張り切って料理作ってます。

1品目出来ました。
つくねです。


鳥のささみを叩いて荒ミンチにし、自家栽培の青シソ、塩コショウ、ごま油、醤油、片栗粉で
味付けしてフライパンで蒸し焼き。最後は焦げ目をつけたら完成。
味付けをしてあるので、このままでも美味しい。
生姜醤油をつけて食べても美味しいかも。

2品目はラフティー。
圧力釜で下ゆでした後、調味料入れて煮詰めてます。
甘辛い砂糖醤油のいい匂い。



豚バラを下ゆでした汁はスープとして利用できるので捨てません。
これは夜にでも使いましょうか。

近所で自家栽培を楽しんでいる方からなすびを頂きました。
購入したものと合わせるとかなりの数。



このなすびでもう一品を作ろうかな。
何を作ろう～？
やっぱり酒のあてに最適な焼きナスでしょうか・・・


なんで朝からこんなにたくさん料理してるのかというと、
お昼から友人と家飲み会を開くためで～す

お昼から飲むなんて、まぁ～なんて贅沢なこと！！

飲みたいお酒も食べたいご飯も持ち寄りで・・・ってことで
気合入れて作ってるわけです。

あ、きゅうりのポン酢しょうゆ和えもいいなぁ～
枝豆もゆがいて行かなくっちゃ～

食べたいものがたくさんあるっていうことは健康な証拠ですな。




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