こねりんこまち

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りんごの美味しい季節になりました。

ある日の朝食にりんごをむいて出しましたら
このりんごさん、はずれだったようでめちゃ酸っぱい。
りんご大好きな長男も、さすがに手が出てこない。
もちろん、長女も2歳Boyも。

このまま捨てるのはもったいないしな～
・・・で、ピンとひらめいた！

ホットケーキミックスと混ぜたらケーキでけへん？！

レシピはわからないので、
ここぞという時に大活躍のモ〇レピでチェック。
ありました、ありました。
たくさん投稿されているなかで、材料・手順ともに
シンプル且つ簡単なものを探して作ってみた。
オーブンで焼くところは、朝日軽金属さんのワイドオーブンで種火で30分焼きました。
ジャジャ～ン完成～♪


オーブンじゃないので表に焼き色はつかないので
生っぽく見えますが、中まで火は通ってますよ。


りんごの酸味が火を通すことで、まぁるいやさしい酸味に変わり、ほんのり甘いりんごケーキが出来ました。
子どもたちにも評判上々。
今度は、はちみついれてみよ～っと。



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